IL GRANCHIO BLU AQUAFARM
Il Granchio Blu ad Aquafarm Fiera di Pordenone L’ormai celebre crostaceo ‘alieno’ sarà protagonista di un evento nella cornice dell’arena show-cooking a base di Granchio Blu ad Aquafarm, evento internazionale di acquacoltura, molluschicoltura, algocoltura e industria ittica ospitato nella Fiera di Pordenone alle ore 13 di mercoledì 14 febbraio. Nell’occasione saranno protagonisti i due prodotti […]
IMPORT DI GRANCHIO BLU DA GRECIA E TUNISIA
Granchio Blu importato in Italia da Grecia e Tunisia, ce ne parla Paolo Caratossidis promotore del Granchio Blu Network e presidente di Cultura & Cucina «È già nei nostri menù al ristorante, occorre ora una strategia di valorizzazione» «Sacrosanto il sostegno del Governo al settore della pesca e della molluschicoltura. Da oltre trent’anni ambedue soffrono […]
Granchio Blu a Fieracavalli Verona
Granchio Blu in ‘sella’ a Fieracavalli Verona. È stato il protagonista indiscusso dell’estate 2023 in Italia e, con buone probabilità, replicherà anche nel 2024. Flagello, killer dei mari, cannibale, invasore… Ma chi è realmente il granchio blu – Callinectes sapidus – che ha colonizzato prepotentemente i nostri mari mettendo a rischio la tenuta dell’ecosistema nel […]
GRANCHIO BLU ITALIANO CONQUISTA LA FRANCIA
Il Granchio Blu Italiano da terrore dei mari alla conquista dei palati gourmet di Francia. Sta conquistando fette di mercato proponendosi come prodotto di punta del territorio pronto alla prova dell’export. È l’ultima sfida lanciata in Veneto, dove il pericoloso crostaceo ‘alieno’ ha fatto la sua comparsa già da qualche anno, ma, è proprio in […]
LA PRESENTAZIONE DEL LIBRO SUL GRANCHIO BLU
GRANCHIO BLU IL LIBRO CHE ANALIZZA IL FENOMENO DELL’“INVASORE” DEI NOSTRI MARI. L’ autore Paolo Caratossidis: «È stato il caso dell’estate 2023. Ho voluto approfondire il fenomeno di quella che è stata definita una minaccia, ma che ora è sui nostri piatti». È stato il protagonista indiscusso dell’estate 2023 in Italia e, con buone probabilità, […]