IMPORT DI GRANCHIO BLU DA GRECIA E TUNISIA
Il granchio blu per molti è già una risorsa, al punto che ne importiamo da Grecia e Tunisia.
Granchio Blu importato in Italia da Grecia e Tunisia, ce ne parla Paolo Caratossidis promotore del Granchio Blu Network e presidente di Cultura & Cucina
«È già nei nostri menù al ristorante, occorre ora una strategia di valorizzazione»
«Sacrosanto il sostegno del Governo al settore della pesca e della molluschicoltura.» Si esprime così Paolo Caratossidis, promotore del primo Granchio Blu Network e presidente di Cultura & Cucina.
«Alla filiera del Granchio Blu mancano ancora alcuni tasselli fondamentali. In Italia importiamo quantitativi significativi di polpa di granchio blu, soprattutto dalla Grecia e dalla Tunisia».
RISERVA DI VITAMINA B12
Il Ministro ha ribadito come "il granchio blu può essere una grande risorsa sia per le sue proprietà nutrizionali, in particolare la forte presenza di vitamina B12, sia per i potenziali mercati di sbocco, anche internazionali".
LOLLOBRIGIDA E IL GRANCHIO BLU
Il Ministro dell'Agricoltura e Sovranità Alimentare, Francesco Lollobrigida, ha mantenuto i patti con i pescatori. Il Ministro ha firmato la circolare con la quale sarà possibile accedere allo stanziamento di 10 milioni di euro.
